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Pensamiento +

Sea lo que sea que estés pensando es literalmente como planear un evento futuro. Cuando te estás preocupando, estás planeando. Cuando estás apreciando, estás planeando... ¿Qué estás planeando?

Hoy, si no tienes nada agradable que decir, entonces no digas nada.

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Pierna de cerdo a la cerveza

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Ingredientes

Lomo de Cerdo a la Cerveza1 pierna de cerdo de 5o 6 kgs. sin hueso
3 cervezas de 355ml. c/u
1litro de coca cola
1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
4 dientes de ajo
1/4 taza de vinagre
5 clavos de olor
5 pimientas
1 taza de azúcar
1 puñado de hierbas de olor
1cucharada de fécula de maíz o maizena

 


Preparación

Se licuan las especias, hierbas de olor, ajo, vinagre y consomé, con esto se baña la pierna y se deja reposar un día antes. Se pone en una fuente, se baña con la cerveza, la coca cola, la fécula y con lo que se marinó. Se hornea durante 4 horas tapada con aluminio, se está bañando cada 30 minutos; una vez cocida se destapa, se espolvorea el azúcar moscabado y se deja dorar. Fría se rebana y se sirve caliente con una pasta.