Selector color Fucsia Selector color Azul Selector color Verde Selector color Lila
Usuario:  Clave:        Olvidó su clave | ¿Usuario?
 

Síguenos en G+

Pensamiento +

“La esperanza es un árbol en flor que se balancea dulcemente al soplo de las ilusiones” Severo Catalina

Visitantes en Web

Tenemos 19 invitados conectado

Fans Facebook



Mis Tweets


Pierna de cerdo a la cerveza

Calificar este artículo
(2 votos)

Ingredientes

Lomo de Cerdo a la Cerveza1 pierna de cerdo de 5o 6 kgs. sin hueso
3 cervezas de 355ml. c/u
1litro de coca cola
1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
4 dientes de ajo
1/4 taza de vinagre
5 clavos de olor
5 pimientas
1 taza de azúcar
1 puñado de hierbas de olor
1cucharada de fécula de maíz o maizena

 


Preparación

Se licuan las especias, hierbas de olor, ajo, vinagre y consomé, con esto se baña la pierna y se deja reposar un día antes. Se pone en una fuente, se baña con la cerveza, la coca cola, la fécula y con lo que se marinó. Se hornea durante 4 horas tapada con aluminio, se está bañando cada 30 minutos; una vez cocida se destapa, se espolvorea el azúcar moscabado y se deja dorar. Fría se rebana y se sirve caliente con una pasta.