En una mesa elegante no debe faltar un centro de flores naturales, pero que no sea muy grande para no interrumpir la visión entre sus invitados. No use flores de plástico para su mesa con invitados o sin ellos.
- Si se trata de una cena, no olvide colocar candelabros con sus velas correspondientes, y encenderlas. Jamás use candelabros en un almuerzo.
- Los manteles deben colgar por los costados de la mesa, no menos de veinte centímetros.
- Para una cena formal, el mantel siempre debe ser de color blanco o marfil con servilletas de iguales colores.
- Los individuales son muy prácticos para almuerzos informales, es decir la comida entre familiares, amigos íntimos, gente de mucha confianza; pero nunca los utilice en reuniones formales. Cuando utiliza los individuales no debe usar mantel la mesa, ya que estos se colocan directamente sobre la mesa.
- Los manteles, individuales y las servilletas deben estar siempre inmaculadamente limpios.
- Las servilletas se colocan bien dobladas y planchadas a la izquierda de cada plato, al lado de los cubiertos y no debajo de éstos.
- No mezcle juegos de vajilla, copas o cubiertos.
- No use platos, cubiertos, vasos, envases plásticos para la mesa, menos si tiene invitados.
- No use servilletas de papel en una mesa, salvo que sea un cóctel.
- No ponga una servilleta de papel dentro de una de tela. ¿Sabe lo que esto indica? No quiero que ensucie mi servilleta de tela.